일상5 시래기요리, 시래기 감자탕 만드는 법 이전에 구매해놓은 시래기 한박스를 가지고 어떤 요리를 할까 고민을 하다가 등뼈를 사서 시래기를 넣은 시래기 감자탕을 만들어 보았어요~ 시래기 감자탕 재료는요, 시래기, 돼지등뼈, 된장,고춧가루, 마늘 입니다. 먼저 시래기 500g 정도를 물에 2시간 정도 담가주었어요. 물에 담가두었던 시래기를 1시간 정도 삶아서 식을때까지 놔둡니다. 식은 삶은 시래기의 질기고 거친 껍질을 벗겨줍니다. 껍질을 벗긴 시래기에 된장, 간 마늘, 고춧가루를 넣고 조물조물 밑간을 해줘요. 돼지등뼈는 전날 밤에 물에 담가 밤새 핏물을 빼 줍니다. 밤새 핏물을 뺀 돼지등뼈입니다. 핏물을 뺀 돼지등뼈를 끓는 물에 5분간 데쳐 찬물에 헹궈줍니다. 데친 돼지등뼈와 밑간을 한 시래기를 냄비에 넣어줍니다. 된장과 국간장으로 간을 하고 고춧가.. 2020. 5. 14. 안양역 복합쇼핑몰 엔터식스 안양역에 엔터식스가 생겼다는 말을 듣고 다녀왔어요~ 원래 롯데백화점이 연결되어있었는데 바뀐지 좀 됐나봐요ㅎㅎ 다른 볼일이 있어 자세히 보진 못했지만 그래도 포스팅 해볼게요. 안양역 엔터식스는 복합쇼핑몰인데 안양역에서 바로 이어져요. 바깥에서는 매대를 쭉 늘어놓고 각종 옷과 신발 등을 팔고 있었고 안으로 들어가니까 코엑스 처럼 앉아서 쉴수 있는 계단을 만들어 놓았어요. 많은 분들이 이 계단에 앉아서 얘기하고 책도 보고 차도 마시더라고요.ㅎㅎ 엔터식스 2층에 올라가니 각종 각종 여성복 매장이 많이 있어요. 매장도 다양하고 예쁜 옷들이 많아서 구경하고 쇼핑하기 좋아요. 엔터식스 2층에 있는 카페에요~ 시원한 해변 분위기가 나지 않나요?ㅎㅎ 엔터식스에는 예쁜 분수도 있어요. 유럽에 와 있는 느낌이 들어 사진을 .. 2020. 5. 11. 아이천연간식 바나나칩, 바나나스틱 만들기 얼마전 마트에서 바나나를 세일하길래 여러송이를 사왔어요. 예전에 바나나칩을 사먹었던게 기억이 나서 바나나칩을 직접 만들어 보기로 했답니다. 준비물은 바나나와 칼, 도마, 건조기예요. 먼저 바나나 껍질을 벗기고 칼로 반을 자른다음 세로로 길게 세등분 해 주었어요. 그 다음 잘 씻어진 건조기에 잘 펼쳐서 올려주었어요. 건조 시간은 15시간으로 설정해주었고요. 15시간 건조가 끝난 후 건조기에서 꺼내주었어요. 15시간을 건조했더니 눅눅하지 않고 바싹 말랐어요. 길게 잘라서 스틱같이 만들었더니 더 맛있는 것 같네요. 색깔이 좀 그렇긴 한데 건조하니까 맛이 농축돼서 당 떨어졌을때 먹으면 정신이 번쩍 들 것 같아요. 굿굿! 만약 아이 간식을 만드신다면 아이들은 이가 약하니까 건조시간을 좀 적게 잡으시면 부드러운 바.. 2020. 5. 6. 새싹보리 키우기, 새싹보리 가루 만들기 얼마전 새싹보리 씨앗을 우연히 얻게 되었어요. 혈관에 좋다는 새싹보리는 마트나 인터넷에서도 쉽게 만나볼 수 있는데요. 저도 원래 인터넷에서 주문한 새싹보리가루를 물이나 우유에 타먹다가 이번에 직접 키워 새싹보리 가루를 만들어 보았어요. 새싹보리 키우기 도전~! 새싹보리 키우기 첫번째 단계는 먼저 양푼이에 물을 자작하게 넣고 새싹보리를 하루 정도 담궈놓아요. 물 위에 떠오르는 건 쭉정이니까 버려주시면 되고요. 하룻동안 불려준 새싹보리의 물을 뺀 후 체에다 깔아줍니다. 최대한 얇고 넓게 펴주어요. 하루에 세번, 아침, 점심, 저녁으로 물을 주면서 새싹보리가 자라나길 기다립니다. 하루에 세번씩 일주일간 물을 주면 돼요. 새싹이 나는게 푸릇푸릇하고 정말 예뻐요 새싹보리 키우기 나름 뿌듯하네요~ 새싹보리 키우기 .. 2020. 4. 26. 이전 1 2 다음
